La mia cucina nasce da qui! Dall’amore per la tradizione, dalla curiosità per ciò che la circonda e dal desiderio di accogliere le persone attorno a una tavola.

Ho iniziato da bambina, osservando con attenzione le mani di mia nonna mentre preparava i maccheroni calabresi al ferretto. In quei gesti lenti e ripetuti c’era molto più di una ricetta: c’erano il rispetto per il tempo, la precisione, la cura per chi avrebbe mangiato. È lì che ho imparato che cucinare è un atto di amore, prima ancora che una tecnica.

Ho sangue campano, radici calabresi e uno sguardo che si è formato viaggiando. Oggi vivo a Roma, ma nella mia cucina convivono luoghi diversi come la casa, i ricordi e le contaminazioni raccolte in giro per il mondo. Amo le tradizioni e le rispetto profondamente, ma credo anche nelle reinterpretazioni, purché siano consapevoli, raccontate e mai fini a sé stesse.